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# 킬로칼로리 : 물 1kg을 1℃ 올리는데 필요한 열량
[에너지 대사의 종류]
1. 기초대사
1) 기초대사량
생명 유지에 필요한 최소의 열량
체온유지, 호흡, 심장박동, 혈액순환, 생명활동….... 근유활동(x)
휴식상태 또는 움직이지 않고 가만히 있을 때
2) 기초대사량에 영향을 미치는 요인
(1) 나이 : 증가함에 따라 기초대사량 감소 - 노인
(2) 수면 : 수면상태 기초대사량 저하
(3) 성장, 감열, 고열, 정서적 긴장(스트레스) 시 기초대사량 증가
(4) 겨울, 갑상선 호르몬, 에피네프린 기초대사량 증가
3) 기초대사량 측정 …... 갑상선 기능 항진증환자
(1) 검사 전날 저녁 잠을 잘 수 있도록 조용한 환경 제공
(2) 다음날 공복 시 측정 ( 소화작용도 영향을 미치므로)
# 기초대사량이 높은 사람? 낮은 사람?
어린아이 남성 겨울 감염 스트레스 성장 |
노인 여성 여름 비만, 마름 수면시 |
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2. 활동대사
활동에 따른 에너지 대사
3. 특이동적 작용
(1) 식사 후 영양소의 소화, 흡수, 대사 과정에 필요한 에너지
(2) 대사량의 증가는 섭취 열량에 비례
(3) 단백질>탄수화물>지방
(4) 총 에너지 대사량의 약 10%
4. 안정대사
공복이 아닐 때 안정하고 있는 대사
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